Så här gör vi:
3-4 rätt stora tomater, mogna och goda förstås - hacka fint
½ till 1 gul lök finhackad
Mycket hackad koriander - bäst förstås med hemodlad som smakar mycket mer än en köpekruka
Röd chilefrukt - ca en halv beroende på hur stark den är
1-2 tsk sambal
Olivolja
Salt
Låt gärna stå en stund så att det saftar på sig.
Gott till bröd och till grillat kött
