Långkål

Gott på julbordet. Passar bra till det mesta.

Färsk grönkål, ett stånd
5 dl vatten + 1 tsk salt
smör
1,5 - 2 dl grädde

Skölj kålen och ta bort stjälken. Koka bitarna i saltat vatten ca 5 min. Häll av vattnet och hacka kålen grovt. Smält smöret i en kastrull, fräs kålen i smöret och tillsätt grädden. Sjud i ca 5 min och smaka av med salt och peppar.