Ingredienser:
25 g jäst
2,5 dl kallt vatten
1 msk sirap
1 tsk salt
3,5 dl grovt rågmjöl
3,5 dl vetemjöl
Lös upp jästen i vattnet och blanda i övriga ingredienser, mjölet sist. Rör ihop till en deg och låt stå i minst 20 min. Dela i 8 bitar. Kavla ut en bit i taget på bakbord med lite rågmjöl. Kavla till en tunn kaka och ta ett tag med kruskavel på slutet eller nagga med en gaffel. Lägg på plåt med bakplåtspapper och grädda i 250 grader i 8-10 minuter. Låt kallna på galler. Det är mycket enkelt men gräddningen tar lite tid eftersom det blir många plåtar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar